الشلباطوا( وهي اكلة من طبريا و هي اكلة قديمة كتير )

(الطرح بطريقة الفلاحين)

فرم بصل ناعم و شوية ثوم و كمية بندورة
ونضعهم على النار
و بس نغلي خليط البندورة شوي نحط عليها مكعبات باذنجان مقشر
و بعدين نحط كاسة حمص مسلوق بعدين نضيف ملح و بهارات و كمون
و بعدين نحط عليها كاسة و نص برغل احمر و نزيدها شوية ماء
و نتركيها لحد ما يتفلفل البرغل و نقدم جنبها اللبن

وصحة وعافيه
مع تحياتي لكم
اختكم دنيا الجمال

مشكورا اخت دنيا تقبلي مروري